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Registros recuperados : 58 | |
19. | | CELESTINO, S. M. C.; COHEN, K. de O.; GUIMARAES, T. G.; COSTA, A. M. Determinação de compostos antioxidantes e de fibras alimentares em cultivares de banana. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE GASTRONOMIA, 3.; SIMPÓSIO REGIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA, 1., 2010, Brasília, DF. Alimentos: da alquimia à ciência: anais. Brasília, DF: UNB: CET; SBCTA, 2010. 1 CD-ROM. Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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Registros recuperados : 58 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
Data corrente: |
10/12/2015 |
Data da última atualização: |
24/02/2016 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
VIANA, M. L.; COSTA, A. M.; CELESTINO, S. M. C. |
Afiliação: |
ANA MARIA COSTA, CPAC; SONIA MARIA COSTA CELESTINO, CPAC. |
Título: |
Composição nutricional da polpa do maracujá BRS Pérola do Cerrado. |
Ano de publicação: |
2015 |
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIAS DE ALIMENTOS, 11., 2015, Campinas. Anais... Campinas: SLACA; UNICAMP, 2015. v. 2. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Composição nutricional; Maracujá silvestre; Passiflora setacea. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/137961/1/s1857.pdf
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Marc: |
LEADER 00563nam a2200157 a 4500 001 2031325 005 2016-02-24 008 2015 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aVIANA, M. L. 245 $aComposição nutricional da polpa do maracujá BRS Pérola do Cerrado. 260 $aIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIAS DE ALIMENTOS, 11., 2015, Campinas. Anais... Campinas: SLACA; UNICAMP, 2015. v. 2.$c2015 653 $aComposição nutricional 653 $aMaracujá silvestre 653 $aPassiflora setacea 700 1 $aCOSTA, A. M. 700 1 $aCELESTINO, S. M. C.
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
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Biblioteca |
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